마쓰야 푸드

㈜ 마쓰야 푸드, 또는 마츠야 푸드는 (松屋フーズ, まつやフーズ, Matsuya Foods Company, Limited)는 쇠고기 덮밥, 돼지고기 덮밥, 카레라이스, 그리고 여러가지 정식(定食)등을 주메뉴로 하는 일본의 식당 업체이다. 본사는 일본 도쿄도 무사시노시에 위치해 있으며, 일본 전국에 체인점이 있다. 개요 1966년에 도쿄도 네리마구의 주택가에 중화반점 마쓰야(中華飯店 松屋)라는 이름으로 개업한 것이 시작이었다. 그러다가 주택가가 아닌 상점가에서 장사를 할 필요를 느껴, 1968년 6월, 에코다에 소고기 덮밥 및 고기정식을 주메뉴로 하는 '마쓰야(松屋)'를 개업하였다. 그 곳은 2008년 기준으로 '에코다 점'으로 운영되고 있으며, '개업 1호점'으로 간주된다. 이 후 처음 개업한 중화반점 마쓰야는 1969년에 문을 닫았다. 소고기 덮밥 이외의 카레라이스나 정식등의 비율이 높은 것이 다른회사와 다른 점이라 할 수 있다. 2004년 2월 4일부터 미국산 쇠고기의 반입이 금지되었을 때도, 소고기 덮밥 이외의 비율이 높았던 것과 새로운 매뉴로 개발했던 돼지고기 덮밥이 BSE가 발견된 날에 완성된 것임에도 잘 팔려나갔다. 주요 체인점에서는 2월 14일까지도 쇠고기 덮밥을 판매하고 있었다. 이 후 중국산 쇠고기를 재료로 쓰기 시작함으로써 쇠고기 덮밥을 다시 내놓았고, 현재는 맥시코산 쇠고기를 덮밥의 재료로 하고 있다. 또한 돼지고기 덮밥은 덴마크 산 돼지를 재료로 쓰고 있다. 로고는 쟁반 위에 사발과 일본식 된장국 그릇을 모티브로 한 것으로, 덮밥이나 카레라이스가 나올 때 된장국이 같이 나오는 마쓰야의 특색을 살린 것이라 할 수 있다. 가게 출입구에 있는 자동발매기로 식권을 구입하는 방식으로 하고 있다. 또한 도쿄도의 동일본 여객철도 주오 선 역세권에 있는 일부 지점들은, 스이카로도 식권 구입이 가능하다. 2008년부터 시행된 환경 정책 때문에 여태까지 나무젓가락을 제공했던 것을, 씻어서 재활용할 수 있는 일반 젓가락으로 대체하였다. 연혁 >> 메뉴 식당안에서 식사를 할 경우는 메뉴에 된장국이 제공되나, 포장할 경우 제공되지 않는다. 즉석 식품 매장에서 직접 사가거나 전화 및 인터넷 주문으로도 할 수 있다. 밥짓기 대부분 홋카이도에서 생산된 쌀로 밥을 지으나, 일부 지역에서는 그 지역에서 생산된 쌀로 밥을 짓는다. 덮밥 이외의 직영점 >> 돈까스 사업 카레라이스와 돈까스를 주 메뉴로 하는 치킨 정(チキン亭)을 비롯하여 여러 매장이 있다. 중화요리, 라면 사업 라면 및 만두를 주메뉴로 하는 뎃사이(鉄菜, てっさい)를 비롯하여 여러 매장이 있다. 회전초밥 사업 2006년 3월에 주식회사 고바야시 푸드 인터내셔널에서 인수한 스시마루(すし丸)를 비롯한 여러 매장이 있다.