사슴 품종 판별용 올리고뉴클레오티드 분자를 이용한 녹용품종 판별 방법 및 녹용 품종 판별용 ＤＮＡ 칩 document_id A220623047682

사슴은 산중에 서식하면서 나뭇잎과 열매, 즉 종자를 먹고 살며, 몸은 유약하고 크기는 1.5 m 정도이며 사지가 가늘고 길며 앞 뒤 발꿈치에 땅을 밟을 수 있는 굽이 있다. 사슴 중에서 암사슴은 뿔이 없고 수사슴만 가지 모양의 뿔을 가지고 있으며, 연령에 따라 가지를 치게 된다. 초기에는 뿔에 유상의 자갈색 털이 나있으며 점차 혈관이 많아지며 이때를 녹용이라 하고, 매년 여름에 뿔을 갈고 나오는데 어린 사슴은 뿔이 없으며, 2년째부터 비로소 가지가 없는 뿔이 나고 3년 후부터는 한 가지씩 늘어 네 가지까지 나고 멈춘다. 가는 털로 덮인 초생유각은 피부의 하층, 곧 진피에서 변화 발달한 것이라, 처음에는 유연한 가지상을 이루어 버섯과 비슷하므로, 이를 녹용(Cornu cervi)이라 한다. 녹용의 외면은 자갈색을 나타내고 광택이 있으며 갈색의 가는 털이 나있다. 내부에는 수용 혹은 혈용이라고 하는 혈관이 있고, 녹용에는 판토크린, 탄산암모니움, 단백질, 녹용종, 교질, 연골소, 칼슘 및 성장호르몬 등의 여러 가지 성분이 함유되어 있다. 성질은 따뜻하고 독이 없고 달며 짠 맛이 난다. 이중 녹용정과 교질은 뇌세포의 활성화 촉진, 생식기능의 증강, 체력강화, 여성의 부정기 출혈 등의 생리작용 치료, 저혈압 및 빈혈개선에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 성장호르몬은 어린이의 발육촉진, 식욕증진, 골격의 발육불량개선, 유아의 이빨 돋기 지연개선 및 유아의 보행지연 개선 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 그리고 탄산암모니움, 단백질, 연골소, 칼슘 등은 면역증강으로 질병에 대한 예방적 효과, 내분비장애 개선, 특히 갑상선 기능저하개선, 위장운동 촉진 및 식욕증진, 신경쇠약치료 및 개선, 병후회복, 노화방지와 기억력 증진에 효과가 있고, 뇌수를 보익하고 치아를 견고하게 하며, 정액과 혈액을 충족시키고 원기를 북돋아 준다고 동의보감에 기록되어 있다. 현재 국내에 유통되는 녹용으로는 중국산 녹용(유통명: 깔깔이), 뉴질랜드산 녹용(유통명: 뉴자), 러시아산 녹용(유통명: 원용) 등이 있으며 캐나다산 녹용은 캐나다 사슴(C. elaphus canadensis, ELK)의 광록병으로 인해 2000년 이후에는 유통이 금지되었다. 하지만 중국을 통한 밀무역을 통하여 일부 캐나다산 녹용이 유통되고 있으며 일부에서는 원용과 혼용되어 사회적인 문제가 된 바가 있다. 현재 녹용은 대부분 절편된 상태로 유통되기 때문에 이를 육안으로 구분하여 종을 판별하기에는 거의 불가능하다. 이에, 본 발명자들은 러시아 사슴(Cervus elaphus sibiricus), 중국 사슴(Cervus elaphus bartrianus), 뉴질랜드 사슴 및 캐나다 사슴(C. elaphus canadensis, ELK) 유전자의 가변서열을 분석하여 사슴 종별 간 판별용 올리고뉴클레오티드 분자를 선별하였으며, 상기 판별용 올리고뉴클레오티드 분자를 이용하여 녹용의 품종을 간단하고 정확하게 구별할 수 있음을 밝힘으로써 본 발명을 완성하였다.