중국의 돼지고기 시장 전망, 돈육 수급 조절을 위한 출하 체중 조절 방안, 그리고 돼지 검역 수수료 관련 규정 안내 doc_id CNTS-00049183724_1

육류유통수출입협회가 중국 통계국 자료를 인용, 분석한 것에 따르면 중국의 주요 소비 식육은 돼지고기이지만 최근 쇠고기와 닭고기에 대한 관심이 높아지고 있기 때문에 소비 및 생산증가율은 그다지 크지 않을 것으로 예측된다며 돈육 생산과 소비가 올해보다 2%가량 늘어날 것으로 예상하였다. 협회는 이어 올해 중국 양돈업의 성장은 저조하고 생산자 수익이 낮은 편이었지만 사료 값이 저렴해 흑자를 낸 것으로 나타났다고 밝혔다. 한편 내년 중국 돼지고기 수출은 올해와 같은 30만 톤 수준이 될 것으로 예상되었다. 주요 수출국은 러시아와 홍콩이며 유럽이 질병 문제로 중국산 돈육의 대부분을 수입 정지하고 있기 때문에 주로 이웃 나라에 돼지고기를 수출하고 있다. 냉동육과 달리 냉장육은 2002년 7만 4천톤을 수입하였다. 돼지고기 생산 과잉으로 돼지 값이 하락할 때 체중을 낮춰 출하해도 품질에 미치는 영향은 극히 미미하다는 연구 결과가 발표돼 주목을 끌고 있다. 최근 축산기술연구소는‘사료 영양소 조절에 의한 출하 체중 감소가 비육돈의 발육, 도체 특성 및 경제성에 미치는 영향’이란 보고서를 통해“관행적으로 이뤄지고 있는 110㎏ 출하에 비하여 105㎏으로 출하 시 증체량이나 육질에서 큰 차이가 없으므로 돈육 생산 과잉으로 인한 재고량 증가 시 돈육 수급조절을 위한 한시적 방안으로 비육돈의 출하 체중을 105㎏으로 낮춰 출하하는 것이 바람직하다”고 밝혔다. 그러나 축기연은 출하 체중을 105㎏으로 낮출 경우 육질 저하 방지를 위하여 반드시 체중 70㎏부터 비육돈후기사료(조단백질 14% 함유)를 급여해야 할 것이라고 주장하였다. 국립수의과학검역원은 최근‘혈청검사 및 검역 수수료의 납부 방법 및 절차 등에 관한 규정’을 고시, 혈청검사 신청법, 검사 대상 질병, 납부 방법 및 절차, 성적서 발급 등에 관한 내용을 정하였다. 검역 수수료 중 정밀검사 대상 질병은 돼지의 경우 브루셀라병, 돼지오제스키병, 돼지생식기호흡기증후군(PRRS), 렙토스피라병, 수포성구내염, 혈액학적검사 등이고 돼지 정액의 경우 브루셀라병, 오제스키병 등이다. 그러나 수입 위생 조건에서 수출국에서 비발생 질병으로 명시했거나 질병 예방 접종을 실시한 경우 정밀검사를 생략할 수 있다. 단 브루셀라병은 제외다. 한편 혈액학적 검사나 임상검사 또는 폐수검안 결과 정밀검사가 필요하다고 인정되는 전염병, 검역원장이 가축 방역상 필요하다고 인정해 실시하는 정밀검사에 대해서는 수수료를 납부하지 않아도 된다.