기업의 경쟁력 강화를 위한 브랜드 전략 수립, 패키지 디자인 개발 및 지식재산권 활용 컨설팅 사례 doc_id PCY_201412160912300111_21

제주탐나씨푸드 영어조합법인은 어육 관련 제품의 다양화를 목적으로 한 어육가공품 제조방법에 관한 기술을 보유하고 있으며 2012년 이후에 특허 출원되어 현재 심사중인 상태였다. 어육가공기술과 관련하여 현재 출원중인 특허는 어육을 가공하여 다양한 제품을 개발하기 위한 일련의 단계를 특징으로 한 기술로써 사업 영역을 넓히기 위하여 추가 기술 및 주변 기술의 개발이 필요한 것으로 판단되었다. 또한 지역 특산품을 재평가하는 움직임 속에 최근 수산가공산업의 경향은 지역경제 활성화에 직접적으로 도움이 되는 지역특산 수산물을 고급 브랜드화하여 관광자원으로 개발하고 있는 추세이며, 제주의 자원에 대한 연구가 진행됨에 따라 기능성을 가진 원료들이 주목을 받으면서 향토자원에 대한 고부가가치 산업으로 연계될 가능성이 있었다. 사전컨설팅을 통해 임직원에게 제주지식재산센터에서 진행하는 지식재산권 집중교육 참여를 권유하고 IP 마인드를 고취시켰다. 관계자 인터뷰를 통하여 디자인 개발이 선행되어야할 2차 가공식품을 선정하여 국내 소비시장 진출을 목표로 한 핫바, 소시지, 떡갈비의 포장디자인 3종을 개발하게 되었다. 내외부 자료조사 및 시장환경 분석 등을 통하여 맛의 스타일을 강조하는 기존의 시장뿐 아니라 원산지와 영양, 성분, 회사포장지까지 확인하였다. 건강한 식문화를 추구하는 로가닉(Rawganic) 트렌드에 따른‘청정, 자연, 오가닉’으로 디자인개발 방향을 포지셔닝하였고, 또한 패키지 디자인에 통일된 컬러를 적용하여 디자인의 일관성을 유지하였다. 또한 개성있는 캘리그라피를 개발하여 주목성을 높이고, 인포그래픽 등을 활용, 제품의 정보(합성보존료, 합성착색료, 화학첨가제 무사용)를 직관적으로 인식할 수 있는 패키지디자인을 개발하였다. ‘쌀 화환(천사미)’과‘플라워(플라워곰)’사업영역에 대하여 개별브랜드를 사용하고 있으나 브랜드 적용의 체계 부재로 소비자의 혼동을 야기하고 일관된 브랜드 이미지 전달이 어려운 상황이었다. 브랜드의 이미지나 인지도 등 시장 내 경쟁력이 높지 않은 상황에서, 브랜드 확장을 진행하였을 뿐, 브랜드가 고객에게 어떻게 인식될지, 다양한 브랜드들을 어떻게 관리할지에 대한 구체적인 계획이 수립되어 있지 않았다. ‘나눔’,‘기부’문화 확산의 분위기 속에서 쌀 화환 관련 브랜드가 급속하게 증가하고 있고,‘사회적 가치’를 찾는 소비자가 증가하고 있는 추세이어서 업체 성격 및 제품 속성을 반영하고 브랜드 단일화를 통한 경쟁력 강화와 기업 브랜드와 개별 브랜드 간 관계정립 및 브랜드 체계 정립이 필요하였다. 평화의마을의 체계적인 진단을 위하여 SWOT 분석을 통하여 장·단점을 인식시키고 방향성을 진단하였다. 먼저 장점으로는 품질을 인정받은 프리미엄 소시지로 2012년‘독일 국제 육류 및 육가공 박람회’에서 수상을 하였고 친환경 원료 사용한 수제 소시지로 제주도 흑돼지 100%에 직접 기른 제주 농산물을 사용한다는 점, 무방부제, 무색소, 무조미료, 무아질산나트륨, 무증량제로‘제주맘’만의 발효 방식을 접목한 소시지를 개발하는 등 제대로 정성들여 만들어 선별된 소비자에게만 제공되어 프리미엄 이미지를 구축했다는 점이었다. 그러나 이에 대한 약점으로는 제품력은 인정받고 있으나 브랜드 파워가 부족하고 시간과 재료의 특징상 대량으로 만들지 못하고 있으며, 프리미엄 수제소시지 시장을 개척해야 하는 부담감이 있었다. 평화의마을은 경쟁사 대비 가시성은 물론 중소기업의 이미지를 탈피할 수 있는 트렌디한 디자인, 타켓층 설정에 따른 소비자 라이프 스타일에 맞는 전략적인 디자인으로 소비자들의 생활을 풍족하게 하는 새로운 프리미엄 식생활 라이프 스타일을 창출할 수 있도록 컨설팅을 진행하였다. 브랜드 리뉴얼을 추진하면서, 새로운‘프리덴하임’은 소비자들에게 브랜드가 내 생활 속에 어떤 경험을 전달하는지 알려주고, 나의 프리미엄 라이프 스타일의 한부분이 되는 새로운 소시지 브랜드임을 알려주었다. 제주청정 원료로 제대로 만들어 현재 재료와 제품만을 이야기하는 단계에서 재료와 제품 그 이상의 장인의 신념이라는 이미지를 보여주도록 지원하였다. 즉‘프리덴하임’은 제주청정 원료를 사용한 제품 그이상의 제품 품질에 대한 고집과 신념을 가지고 만든 소시지 장인의 경험도 함께 전달할 수 있도록 하였다. 꼬막고추장 용기 개발로 인하여 매출이 증가할 것이라는 반응이 80%, 용기 크기가 작아 대용량을 선호하는 소비자들에게 작다는 느낌으로 별로일 것 같다는 반응이 20%였다. 소비자에게 유사상품과의 차별성을 확실하게 전달하는 브랜드로 보호하고 운반하는 기본적인 기능 외에도 용기 이미지를 통해 홍보의 매체로도 사용이 가능하였다. 바다 제품 속성에 호의적 정서를 어필할 수 있는 요소로 잘 표현이 되었고, 꼬막 브랜드임을 직관적으로 알 수 있도록 꼬막 형태를 형상화 하여 주 모티브로 표현되었다. 또 기능적이면서 경제적이고, 가지고 다니기가 편리할 뿐 아니라 사용과정에서 용기 이미지를 손상시키지 않고, 보관에 편리하도록 하였다. 용기디자인은 꼬막 모양을 형상화 하였기 때문에 외관 형태만으로도 용도를 시각적으로 알려주며, 기존의 기본형의 지루한 형태를 벗어나 이미지 전달에 아주 효과적인 것으로 판단되었다. 여성크린케어 제품인 질 세정기가 개발됨에 따라 제품 홍보를 위한 마케팅과 질 세정기 브랜드가 필요하게 되었다. 이런 요구에 부합해 광주지식재산센터의 브랜드 사업을 접하게 되었고, 브랜드 경영 전략 자문 등을 통해 브랜드 개발 방향을 보다 견고하게 조정하였다. 제품의 특성만을 보여주는 브랜드가 아닌 타깃과 속성을 고려하여 여성케어 제품군의 트렌드를 반영한 패밀리 브랜드 전략으로 개발하게 되었다. 결과적으로, 건강하고 아름다운 여성을 의미하고 사랑스러운 그녀의 모습을 연상시키는 감성적 네임인‘Shewell’브랜드가 탄생하였다. 이를 통해 여성의 순수함을 지켜주는 여성용 크린케어 제품을 감성적으로 표현한 질 세정기 브랜드 및 디자인을 통해 브랜드 정체성을 확립하게 되었다. 개발 즉시 상표 출원된 브랜드를 활용해‘세계한상대회’등의 전시회에 참가하여 브랜드 이미지를 소비자에게 노출시켜 참여자들의 호감도를 높이는 계기를 마련하였다.