일본과 우리나라의 지역별 기후 특성 비교를 통한 적정 표고버섯 재배 및 수분 관리 기술의 필요성 doc_id PCY_201506170910165941_2

일본의 북단 지역은 전반적으로 냉대기후를 보이며 내륙부에는 기온교차가 컸다. 강수량은 9 월∼10 월 중순까지는 평년을 크게 웃돌았지만, 10 월 하순 이후 보슬비가 내리는 상황이 2월까지 계속되고 있었다. 일본 북부지역 초봄(3∼4 월)은 봄버섯 발생을 위한 관리 작업, 접종, 버섯나무 가눕히기 등, 표고에 있어서는 너무나 중요한 달이기 때문에 충분한 관리를 실시하여 풍작으로 연결하여야 할 것이다. 도호쿠(東北)지방은 혼슈(本州) 북부 일대를 말하며, 아오모리현(青森縣), 이와테현(岩手縣), 미야기현(宮城縣), 아키타현(秋田縣), 야마가타현(山形縣), 후쿠시마현(福島縣) 등 6 현으로 구성되어 있다. 남북으로 길게 위치해 있으며, 서쪽으로는 일본해(우리나라에서 말하는 동해), 동쪽으로는 태평양을 접하고 있으며, 중앙에는 아래위로 오오우(奥羽)산맥이 가로지르고 있다. 기후는 일본해측과 태평양측이 서로 다르나, 대부분의 지역이 여름철과 겨울철 기온차가 심하다는 특징이 있다. 일본해측은 여름철에는 ‘휀’ 현상으로 인해 화창한 날이 많고 매우 고온하며, 겨울철에는 강설량이 많다. 태평양측은 여름철에는 ‘야마세’ 라고 불리는 냉풍이 불어 농작물에 악영향을 미치기도 한다. 일본 난대지역(규슈)에 해당하는 곳은 오이타현(大分縣), 사가현(佐賀縣), 나가사키현(長崎縣), 후쿠오카현(福岡縣), 구마모토현(熊本縣), 미야자키현(宮崎縣), 가고시마현(鹿兒島縣)등의 일곱 개의 현이다. 이들 지역의 월평균기온과 가장 유사한 우리나라의 난대 지역(제주)의 월평균기온 및 월평균강수량을 비교하여 제시하였다. 여름철의 우리나라 난대지역 월평균기온은 유사한 기후대인 일본지역보다 약 1∼2℃ 낮았다. 그러나 이와 반대로, 월평균강수량은 우리나라가 일본보다 약 3 배 정도 많은 것으로 나타났다. 따라서 일본 및 우리나라 난대지역의 기후적 특성을 고려하여 각각의 환경에 적합한 재배기술을 적용하는 것이 성공적인 표고재배의 지름길이 아닌가 생각한다. 일본 남부지역(四國)은 2011 년에는 태풍피해가 없었으며 기온의 저하가 고르지 못하여 11 월 상순에 9 월 하순의 기온으로 올라갔다가, 10 월 30 일 및 11 월 4∼5 일에는 상당량의 강우(降雨)가 있었기 때문에 재배용 원목인 참나무가 황엽(黃葉)으로 진행되지 않았었다. 그리고 일부 청색(靑色)으로 돌아간 원목도 보였으며, 근년(近年)에 없이 원목벌채가 어려운 해였다. 표고(標高) 500 m 이상인 곳에서는, 주로 10 월 중순, 표고(標高)가 낮은 곳에서는 10 월 하순∼11 월 중순에 벌채하였지만, 11 월 중순 이후에 벌채한 사람도 많이 볼 수 있었다. 전체적으로는 적기에 벌채하기가 어려운 한 해였다. 남부지역(고치현, 도쿠시마현, 에히메현, 가가와현) 늦겨울의 월평균기온은 5.5∼7.5℃로써 우리나라 난대지역(제주, 고산, 서귀포, 성산)의 월평균기온(5.4∼7.8℃)과 매우 유사하였다. 또한, 동 기간의 월평균강수량을 보면, 일본 남부지역 늦겨울의 강수량(91∼107 ㎜)이 우리나라 난대지역(제주, 고산, 서귀포, 성산) 강수량(44∼83 ㎜)보다 1.3∼2 배 정도 많은 것을 알 수 있었다. 일본 난대지역(九州) 늦봄(4∼5 월)의 월평균기온과 유사한 우리나라지역(대구, 서귀포)의 월평균기온은 14.3∼19.1℃로써 일본 난대지역(아열대성 기후인 “오키나와”는 미포함) 늦봄의 월평균기온(14.5∼24.0℃)과 대부분 비슷하였다. 그리고 일본 난대지역 늦봄의 월평균강수량은 90∼105 ㎜로써 비교적 균일한 강수량을 나타내었다. 그러나 위에서 기술한 일본지역 늦봄의 월평균기후와 유사한 우리나라지역의 강수량은 63∼206 ㎜로 지역 간에 큰 차이를 나타내었다. 우리나라 대구지역의 경우에는 일본 월평균강수량의 70∼80% 수준이었고, 서귀포의 경우에는 일본지역보다 170∼190% 정도 많은 강수량을 보였으므로 지역 및 시기에 따라 버섯나무의 수분관리법이 대폭 달라져야 함을 알 수가 있었다. 일본 중남부지역의 9 월 평균기온은 22.3∼24.1℃이었으며, 10 월의 월평균기온은 16.4∼18.9℃로 9 월의 평균기온보다 5.2∼5.9℃낮은 것으로 나타났다. 이들 지역의 가을철(9∼10 월) 월평균기온과 유사한 우리나라지역은 여수, 목포, 완도, 통영, 창원, 부산, 제주 등 남부지역이었다. 우리나라지역의 9 월 평균기온은 22.2∼23.1℃이었으며, 10 월 평균기온은 16.6∼18.2℃로써 9 월 평균기온보다 4.9 ∼5.6℃ 낮았다. 일본 중남부지역의 월평균강수량은 9 월이 88∼96 ㎜이고, 10 월이 94∼116 ㎜로 10 월의 월평균강수량이 9 월보다 다소 많았다. 이에 반하여 이들 지역과 기온이 유사한 우리나라 남부지역 9월의 월평균강수량은 137∼18 9 ㎜로 일본보다 약 2배 내외의 많은 강수량을 나타내었다. 그리고 우리나라 10 월의 월평균강수량은 47∼72 ㎜로 일본보다 약 1.5 배 내외로 적은 것을 알 수가 있었다. 일본 남동부지역의 월평균강수량은 9 월이 88∼96 ㎜이고, 10 월이 94∼116 ㎜로써 10 월의 월평균강수량이 9월보다 다소 많은 것을 알 수 있었다. 이들 지역과 기온이 유사한 우리나라 남부지역의 9 월 월평균강수량은 137∼189 ㎜로 일본보다 2 배 내외의 많은 강수량을 나타내었다. 그에 반하여 우리나라지역의 10 월 월평균강수량은 47∼72 ㎜로 일본보다 1.5 배 내외로 적은 것을 알 수 있었다. 일본 남동부지역과 월평균기온이 유사한 우리나라지역 가을철의 월평균강수량을 비교해보면, 9 월은 일본보다 69 ㎜ 많았으며, 10 월에는 이와 반대로 49 ㎜나 적은 경향을 보여 주었다. 따라서 표고버섯나무의 수분공급은 9 월에는 일본보다 낮은 수준을, 그리고 10 월에는 일본보다 높은 수준으로 실시하는 것이 타당할 것으로 생각한다. 11 월은 버섯나무를 만드는 기본 작업인 원목의 벌채, 버섯나무 세우기, 늦가을 버섯 생산을 위한 발생조작이 본격화되고 있다. 각각의 관리와 조작의 우선순위를 고려하여 적기작업의 준수를 당부하고 싶다. 근년에 기상변화와 관리 및 발생조작의 「포인트」를 맞추기가 어려워지고 있기 때문에 기온과 버섯나무 상태를 자주 자세하게 확인하여, 적기를 판별하여 증수 및 우량품 생산에 노력하는 것이 바람직할 것이다. 일본 난대지역 초겨울의 월평균기온은 7.6∼15.9℃이었으며, 이와 유사한 우리나라 난대지역(제주, 고산, 서귀포)은 8.1∼14.1℃이었다. 또한, 동기간의 월평균강수량은 일본이 106∼125 ㎜로 우리나라 난대지역(32∼71 ㎜) 보다 약 1.5∼3 배 정도 많은 것을 알 수 있었다.