농업 기술 개발, 작물 재배 및 관리법, 절기별 농사 활동, 그리고 체험형 농장 운영 성공 사례를 포함한 다양한 농업 관련 정보 doc_id PCY_201708100315003471_3

국립농업과학원 유기농업과는 고품질의 농산물 생산에 클로렐라를 활용코자 유용 클로렐라 균주를 선발하여 배양기술을 개발하였고, 농가단위 또는 시·군농업기술센터에서 클로렐라를 배양할 수 있는 배지와 배양장비를 개발하고 특허 및 실용신안을 출원하였다. 클로렐라 불가리스(Chlorella vulgaris), 클로렐라 푸스카(Chlorella fusca) 등 4개 균주를 대상으로 친환경 고품질 농산물 생산에 미치는 영향을 과학적으로 검증한 결과, 종자발아율 향상, 생육촉진, 병 억제 및 품질향상 효과가 있는 것으로 확인하였다. 또한, 7일 간 농가에서 자가 배양한 클로렐라를 처리하면 상추는 30% 이상, 딸기는 57% 이상 수량이 증대되는 효과가 있는 것을 확인하였다. 작물에 발생하는 식물병을 억제하는 효과도 있어 클로렐라 500배 또는 1,000배 희석액을 작물에 뿌렸을 때 상추 균핵병, 딸기 흰가루병 등이 크게 줄어드는 것을 확인하였다. 특히, 농산물의 신선도 및 저장성을 높여 품질 향상에도 큰 도움을 주었는데, 클로렐라를 처리한 딸기의 경우 수확 후 저온저장(4℃) 30일까지 부패되지 않았고, 상추·케일·적로즈 등 엽채류 5종도 저온저장 14일까지 부패되지 않은 것으로 나타났다. 뿌리에서 지상부 줄기와 가지로 물의 이동이 활발한 3월 하순에서 4월 하순 사이에, 지난 해 자란 가지에서 새가지를 발생시키고자 하는 위치의 눈(芽) 5㎜ 위를 접도하거나 전정가위 날 등으로 반원형으로 칼집을 낸다. 칼집의 깊이는 형성층(나무껍질 안쪽 물이 올라가는 파란 부분)을 일시적으로 차단하는 2~3㎜ 정도로 한다. 이는 나무줄기를 통한 물오름을 일시적으로 차단하여 가지 측면의 눈에 양분 전달을 많게 하여 곁눈의 발아를 촉진하는 원리이다. 그러나 아상의 상처 흔적이 남고 상처가 깊으면 아물지 않아 눈이 말라 죽는 경우가 발생하므로 주의해야 한다. 또한 눈따기 방법으로도 새가지를 받을 수 있는데 이것은 가지를 받을 눈만 남기고 불필요한 눈은 따주어 남겨진 눈에 양분의 이용률을 높여 가지 발생을 촉진하는 것이다. 주간형의 경우 10~13㎝ 간격으로 눈을 남기는데 3월 중~하순에 잎눈이 발아를 위해 약간 부풀기 시작할 때 면장갑으로 비벼서 제거한다. 참깨는 건조한 환경에서 잘 자라는 작물로서 습한 환경에서는 습해를 받을 수 있으므로 논에서 재배할 때에는 비닐피복을 할 때 이랑을 최대한 높게 하는 것이 좋으며 논 가장자리에 배수로를 깊이 설치하면 유리하다. 많은 농가에서 쓰러짐을 걱정하여 비료를 적게 주거나 주지 않는 경우가 있으며 특히 양파, 마늘, 감자 등 시비량이 많은 작물의 뒷그루로 재배하는 경우에는 거의 비료를 주지 않는데 다수확을 위해서는 표준시비량을 지키는 것이 중요하다. 특히 인력이 많이 소요되기 때문에 소홀히 하기 쉬운 솎음작업의 경우, 2014년 참깨재배 농가 조사결과에 따르면 대부분의 농가에서는 1주당 2포기 이상 심고 있으며 이로 인하여 쓰러짐과 병해에 취약한 문제가 발생한다. 따라서 솎음작업을 할 때에는 반드시 한포기만 남기고 솎아주는 것이 중요하다. 들깨는 참깨보다는 습해에 견디는 힘이 강하지만 과습 상태가 지속되면 통기 불량에 따른 토양 산소 부족으로 뿌리의 호흡작용이 저해되어 수분과 양분의 흡수가 떨어지고 뿌리의 생장에 지장을 주게 되어 피해를 입게 된다. 따라서 논에서 들깨를 재배하는 경우 이랑을 높게 하고 논 가장자리에 배수로를 깊이 설치하는 것이 필요하다. 춘분과 곡우 사이에 있는 청명(淸明)은 이 날부터 날이 풀리기 시작해 화창해진다는 의미이다. 보통 한식(寒食)의 하루 전날이거나 한식과 같은 날이 많고, 식목일과도 겹치는 경우가 흔하다. 농가에서는 이 무렵부터 바쁜 농사철에 들어가게 되는데 논밭의 가래질과 둑 다지기, 보리밭 매기, 채소 파종 등이 시작되기 때문이다. 「동국세시기(東國歲時記)」 청명조에 따르면 ‘이 날 버드나무와 느릅나무로 불을 일으켜 임금에게 바친 뒤 다시 각지의 관청에 나누어 준다’고 하였다. 이 불을 다음날인 한식에 백성들에게 나누어 주었는데 묵은 불을 끄고 새 불을 기다리는 동안 밥을 지을 수 없어 찬밥을 먹는다고 하여 붙은 명칭이 바로 한식(寒食)이다. 청명일 무렵을 전후에 장을 담그면 맛이 좋다고 하여 한 해 동안 먹을 장을 담그기도 한다. 어떤 지역에서는 청명에 나무를 심기도 하고, 성묘(省墓)를 가기도 한다. 또한 손 없는 날이라 하여 묘자리를 고치거나 비석 세우기, 집 고치기를 하기도 한다. 봄의 마지막 절기인 곡우(穀雨)는 봄비가 백곡(百穀)을 윤택하게 한다는 뜻으로 이때가 되면 농가에서는 못자리를 하기 위해 볍씨를 담근다. 경상북도 포항시 남구 호미곶면 대보리에 위치한 ‘호미곶태양동물농장’은 하루에 많게는 100명의 방문객이 올 정도로 인기가 있다. 사슴 6마리에서 시작한 작은 농장은 누적 체험객 1만 명이 넘는 동물농장으로 성장했다. 처음엔 지인과 함께 취미생활 삼아 기르기 시작한 사슴이었지만 퇴직 후 본격적인 사슴 농장을 운영하기로 결심한 문두하 대표. 운영 초기에는 우여곡절도 많았다고 한다. “처음엔 녹용을 이용한 건강보조식품 사업에 수익성을 보고 시작했습니다. 그런데 사슴 기르는 게 생각만큼 쉽지 않아서 고생을 많이 했죠. 게다가 사슴은 소와 달리 찾는 사람의 수요가 적어서 판매가 어렵기도 했고요. ”사슴만 잘 키우면 되는 줄 알았지만 사슴 사육부터 가공 판매까지 어느 것 하나 쉬운 게 없었다. 그때부터 문대표는 포항 지역 내의 ‘사슴연구회’에서 사슴 사육에 대해 연구하며, 한의학, 약재에 대한 공부를 시작하였다. 약용식물관리 자격증도 취득할 정도로 열정 과 정성을 다해 공부한 덕에 그가 만든 녹중탕의 효능이 단골을 통해 입소문을 타게 되었다. 1차 가축 사육과 2차 건강보조식품 가공에 머물던 농장에 활기를 불어넣은 것은 3차 산업인 체험교육농장으로 변신하면서부터였다. 2009년 포항시농업기술센터에서 농촌관광아카데미 수업을 수강하게 된 문대표는 ‘농장도 변해야 산다’며 ‘농장에 사람을 오게끔 해야겠다’는 다짐을 하게 되었다. 이후 사슴과 소, 염소뿐만 아니라 양과 공작새, 돼지, 닭, 토끼 등 다양한 동물을 농장에 들여와 아이들이 직접 먹이도 주고 치즈도 만드는 체험·교육 프로그램을 마련하게 되었다. 호미곶태양동물농장은 농촌진흥청 지정 농촌교육농장, 경북농업기술원 10선 선정 체험교육농장, 포항시 지정 교육농장으로 선정되며 현재까지 많은 체험객들이 줄을 잇고 있다. 또 중국, 영국, 스리랑카 등으로부터 외국 유학생들도 농장 체험과 견학을 위해 우리나라 최동단의 호미곶을 찾아온다. 사람들의 발걸음을 이끈 원동력은 ‘SNS 이벤트 홍보’와 ‘입소문을 통한 마케팅’이다. 카카오스토리와 포털사이트의 블로그, 카페 등을 통해 다양한 이벤트를 열어 농장 홍보를 시작한 호미곶태양동물농장은 포항 어머니들이 자주 가는 카페에 친구 업체로 등록하여 가족 체험 이벤트를 열었다. ‘카카오스토리의 도움이 특히 컸다’는 문형섭 홍보관리 이사는 “농장의 소소한 이야기를 꾸준히 올리니 카카오스토리 친구분들이 많은 관심을 가져주고, 실제 농장을 방문해주셨어요. 직접 다녀간 뒤엔 주변 지인들에게 농장을 소개하며 입소문을 내주셨죠.”라고 말했다. 또한 단순히 카카오스토리 홍보에 그치지 않고, 카카오스토리 친구를 맺은 이들의 스토리에도 방문하며 직접 댓글을 다는 등 친근하고 직접적인 소통을 통해 농장을 알리게 되었다. 이제는 포항뿐만 아니라 대구와 광주, 경기도에서도 호미곶태양동물농장을 방문하고 있다.