우수 신품종(장원벌, 씨 없는 포도)의 보급과 기술 개발을 통한 양봉 및 과수 산업의 경쟁력 강화와 소득 증대 방안 doc_id PCY_201708100356476471_3

“장원벌은 2013년 예천곤충연구소와 공동 연구를 통해 개발한 품종으로, 일반 양봉 농가에서 기르는 관행사육 꿀벌에 대비해 31% 이상 벌꿀 수집 능력이 뛰어납니다. 특히, 일벌 한 마리당 꿀 수집량이 19% 정도 높고, 번식력이 왕성해 벌통 당 일벌의 수도 45% 가량 많습니다. 거기에 질병저항성이 2배 이상 우수합니다.” 우리나라 농업 소득의 70%가 양봉 농작에 집중되어 있다. 이러한 실정에서 ‘장원벌’이 양봉 농가에 보급되면 벌통 당 평균 16.8㎏이던 꿀 생산량을 22kg까지 끌어올려 연간 6,300톤이 늘어날 것으로 예상하고 있다. 이는 벌통 당 꿀 생산량(23.3kg)의 세계 평균과 비슷한 수준이며, 앞으로 꿀 수입 개방에 어느 정도 경쟁력을 갖출 수 있을 것이라는 전망이다. 또한 장원벌은 농가에서 가장 숙원하던 꿀 종자로 우리 농가에 희망을 심는 효자 벌이 될 것이다. 지난 2월 농촌진흥청, 농림축산식품부, 한국양봉협회가 공동으로 베트남 양봉 산업 현황을 조사한 결과, 베트남은 약 3만 8천여 농가가 2백만 봉군에서 연간 6만 3천 톤의 꿀을 생산하는 것으로 나타났다. 특히, 꿀 생산량의 약 80% 정도인 5만톤을 미국과 유럽 등에 수출하고 있으며, 꿀 수출 단가는 1kg당 2.6∼2.7달러로 우리나라의 1/10 수준이었다. 현재 한국의 꿀이 kg당 2만 5천 원 정도이면 베트남 꿀은 kg당 2천 5백 원 정도라는 것이다. 최용수 박사는 이에 대한 대응책으로 다양한 꿀을 생산, 발전시켜 이에 대처한다면 이 또한 FTA에 대응하는 방법이라고 말한다. “올해 한국과 베트남의 자유무역협정이 발효되면 현재 243%인 꿀 수입 관세율이 단계적으로 철폐될 것입니다. 앞으로 15년 뒤인 2030년에는 무관세로 들어올 수 있게 된다는 뜻이기도 합니다. 이번 ‘장원벌’의 보급은 국내 꿀벌 우수 품종의 보급 기반을 마련하고 벌꿀 생산성을 높여 앞으로 꿀 수입 개방에 따른 국내 벌꿀 시장의 위기에 대응하고 양봉 농가의 국제 경쟁력을 높이는 데 도움이 될 것입니다.” 꿀벌은 봉군의 보호를 위해서 봉상 내 오염되기 쉬운 곳에 프로폴리스로 싸 발라 오염균류나 바이러스 및 외적을 방어하는 데 활용하며, 벌통의 틈새를 메워줌으로서 빗물이 스며드는 것을 방지하고, 외부로부터 벌통을 안전하게 차단시키기 위하여 사용한다. 뿐만 아니라 벌집의 수리, 보수, 입구의 크기 조절, 벌통에 침입한 침략자들 중 너무 커 밖으로 옮기기 어려운 곤충이나 동물들의 사체 잔해의 부패 방지를 위해 밀봉하는 방부제로서 사용되어지며, 항균 작용이 있어 벌통 내에서 질병이나 각종 미생물들의 성장도 억제시킨다. 그러나 프로폴리스의 가장 중요한 쓰임새 중의 하나는 여왕벌이 산란하기 전에 미리 육아방을 프로폴리스로 얇게 코팅하여 알과 유충을 미생물들로부터 안전하게 보호하며, 육아방을 밀봉하기 위하여 밀납과 아주 소량의 프로폴리스를 섞어 사용한다. 수지를 합성한 식물체 및 꿀벌의 타액에 미생물을 방어하는 물질이 있기 때문에 프로폴리스를 벌들이 사용함으로써 성장하는 아기 벌들의 감염과 죽은 동물 조직에서 미생물의 성장을 줄이게 된다. 프로폴리스의 국내 생산량은 300톤 정도로 추정되며, 생산량보다 소비가 많은 실정으로 외국에서의 수입도 많이 이루어지고 있다. 이는 국민들이 건강에 많은 관심을 가지면서 건강기능식품을 많이 찾고 있고, 프로폴리스가 항산화 효과와 구강에서의 항균 효과가 있는 건강기능식품의 원료로 등록되어 있기 때문이기도 하다. 많은 가정에서 프로폴리스 용액 한 병은 가지고 있을 것이다. 가정 상비약으로 활용하기 위하여 가지고 있지만 용액 상태로는 쓴맛과 역한 냄새 때문에 복용하기에 쉬운 식품은 아니다. 프로폴리스의 활용도를 높이기 위해 국립농업과학원에서는 꿀과 프로폴리스를 이용하여 복용하기 쉬운 수용성 프로폴리스를 개발하였으며, 기술 이전을 통하여 제품의 출시를 앞두고 있다. 또한 프로폴리스는 신선 채소의 저장성을 높이는 가능성이 있다는 연구 결과도 도출되었다. 2009년 처음 씨 없는 포도 ‘청향’ 등 2 품종에 대한 농가실증은 10농가로 시작하였으나, 3년 후 성공한 농가는 홍천 내면과 강릉 구정면의 두 농가만이 성공하였고, 나머지 농가는 모두 기존 캠벨얼리 품종으로 갱신하였다. 이렇게 두 농가가 성공할 수 있었던 요인은 첫 번째 재배면적을 처음부터 0.2㏊ 규모 이상으로 시작하였다는 것. 두 번째는 씨 없는 포도 ‘청향’, ‘스위트드림’의 생육 및 착과습성을 정확히 이해하고 특성에 맞는 철저한 관리를 했다는 것이다. 세 번째는 무엇보다 강원도농업기술에서 육성된 품종에 대한 애정과 사랑으로 키워준 것을 성공요인으로 들 수 있다. 2011년 씨 없는 청색계 조생종 ‘청향’ 포도에 대한 현장 평가를 홍천 내면(표고 550)에서 실시하여 추운 지역에서 정상적으로 생육될 뿐 아니라 당도 19°Bx 이상으로 어린 아이들이 좋아하는 품종으로 홍보되었고, 2012년 흑색계 조·중생종의 ‘스위트드림’은 강릉에서 8월 16일경 수확됨으로서 씨가 없는 포도에 대한 소비자(여름철 피서객) 반응이 우수하여 강릉 지역의 지역특화품종으로 적극 홍보하였다. 신품종 보급과 함께 신품종 안정적 착과기술 및 생력화 포도 생산을 위하여 2009년부터 신품종 실증시험 경험을 바탕으로 품종 별, 생육단계 별 재배 관리에 대한 매뉴얼을 작성하고 현장교육을 강화하여 규격화된 고품질 포도 생산성을 크게 높였다. 또한 지역특화 품종 및 6차 산업 육성을 위해서는 연중 홍보를 위해서 쥬스, 쨈, 양갱, 와인 등 다양한 가공품을 개발하였다. 가공품 개발에 있어서 씨 없는 포도는 가공 공정에 씨를 제거하는 작업이 없기 때문에 다양한 상품을 개발할 수 있었다. 특히 당도가 19°Bx 이상으로 포도 쨈, 건포도 등을 만들 경우 공정이 쉽고, 쥬스는 과즙량이 씨가 있는 품종에 비해서 5% 정도 많고 맛과 향기가 우수한 장점이 있다. ‘청향’ 포도는 머스캇 향이 진하고, 당도가 높아서 화이트 와인으로 이용이 가능하고 향후 2018년 평창동계올림픽에 강원도를 대표하는 와인으로 개발되고 있다. 씨 없는 포도의 소득은 10a당 14,110천 원으로 소득율은 캠벨얼리에 비해 55%, 거봉에 비해 20% 소득이 향상되었다. 소득 향상의 주요 원인으로는 판매 단가가 10,000원/㎏으로 높게 판매되었고, 포장규격은 2㎏, 1㎏의 소포장 판매 전략이 적중하였다.