귀농인의 도전과 성공 사례, 그리고 국내 주요 농작물(양파, 밀)의 효능 및 신품종 육성 현황 doc_id PCY_201801170315140361_1

서쪽으로는 서해안의 시원한 해풍과 동쪽으로는 금강의 포근한 바람이 흐르는 충절의 고장 충남 서천군 한산면 온동리는 내 고향이었다. 동네에서 발명가로 유명한 아버지를 보고 자라며 자연스럽게 공대에 진학했고, 군대를 다녀오면서 진로에 대해 깊은 고민을 하게 되었다. 딱딱한 기계 속에서 따스한 농촌의 손길이 그리워질 때 쯤 아버지께서 표고버섯 톱밥배지 재배라는 솔깃한 제안을 하셨다. 한창 놀기 좋아할 23살의 나이였지만 난 그렇게 주변에서 모두 말리는 귀농을 결심했다. 하지만 또래가 없는 농업환경은 다소 외롭게 느껴졌고 젊은 농업인을 찾기 위해 4-H의 문을 두드렸다. 선배 농업인들의 조언을 통해 농촌 현실에 보다 빠르게 적응할 수 있었고 2012년 서천군4-H연합회장, 2013년 충청남도4-H연합회 임원을 역임하면서 현재는 많은 후배 4-H 회원의 롤모델이 되었다고 자신할 수 있을 정도로 4-H는 내게 많은 도움을 주었다. 2002년 시작된 귀농이라는 도전은 생각보다 순조롭게 시작되었다. 어릴 적부터 자라온 익숙한 고향 땅, 동네 어르신들의 전폭적인 지원이 큰 힘이 되었기 때문이다. 초기에 필요한 고가의 시설들과 장비는 발명가 아버지와 함께 직접 만들어 투자비용을 최소화할 수 있었다. 하지만 문제는 버섯 재배기술 없이 시작한 나로부터 발생했다. 버섯생산에서 제일 중요한 습도관리를 못해 표고버섯이 모두 죽거나, 어렵게 키워온 표고버섯 재배사에 쥐가 들어와 한해 농사를 망치기도 했다. 여느 젊은 농업인들이 그렇듯이 처음 농사를 시작할 때 실패를 먼저 생각하지 않았고, 좌절하지도 않았다. 젊음이 있는데 한 번 실패하면 어떤가! 실패한 이유를 알아내기 위해 서천군농업기술센터를 무작정 찾아가 지도사 선생님들의 지도를 받으며 잘못된 부분을 고쳐나가고 신기술을 도입해나갔다. 전국의 표고버섯 재배 생산지를 다니며 문전박대도 많이 당했지만 끊임없이 부탁해 성공한 농장의 노하우를 듣고, 내 농사의 실패 원인을 분석했다. 더불어 서천군농업대학, 한국벤처농업대학, 경희사이버대학교 등에서 받을 수 있는 교육을 최대한 받으며 전문적인 농사기술과 농장경영기법을 배웠다. 표고버섯과 함께한 지도 어느덧 16년, ‘농작물은 농부의 발자국 소리를 듣고 자란다’는 나의 변하지 않는 좌우명이다. 16년 동안 끊임없이 배우고 있지만 아직도 갈 길이 멀다고 느낀다. 사회가 급변하는 만큼 농촌의 변화 속도도 점점 더 빨라지고 있다. 그간 우리나라 농업이 어려움을 겪은 이유 중 하나는 경력만을 믿고 현실에 안주해왔기 때문은 아닐까라는 생각을 한다. 예측 불가능한 기후에 대응하기 위해 시설투자를 아끼지 않았지만 지난해에는 폭염으로 작황이 썩 좋지는 않았다. 그런 만큼 노력을 더 해야겠다는 생각이 들었다. 요즘 귀농인이 늘어나며 우리 한길영농조합법인에도 연간 2,000~3,000여 명이 방문하고 있다. 농업에 대한 철저한 준비와 마음가짐 없이 막연히 성공을 바라는 사람들에게 현실을 직시할 필요가 있다고 말해주고 싶다. 현실적인 어려움은 많지만 젊은 농업인들에게 도전할 가치가 충분하기 때문이다. 젊은 친구들이 귀농을 결심하고 정착할 수 있는 정책과 지원은 언제든지 열려있다. 그리고 언젠가는 젊은 농업인들이 농업의 새로운 변화를 주도할 것이라 생각한다. 우리나라에 양파가 전래된 경로는 확실한 기록이 없어 정확히는 알 수 없으나 1908년 한국 중앙회보의 원예모범장 경종 성적에 양파가 등장한 것으로 보아 그 이전에 우리나라에 들어온 것으로 추정하고 있다. 이후 1930년대에 전남 무안과 경남 창녕에서 소규모 재배가 시작되었고 본격적으로 재배된 것은 6.25전쟁 이후 일본으로부터 양파 종자가 들어오면서부터다. 양파는 예로부터 자양강장과 노화방지에 효과가 있고 해열, 구충, 해독, 장염 치료 등에 효과가 있는 약재로 민간요법에 이용되어 왔다. 양파는 탄수화물, 단백질, 무기질 등이 다량 함유되어 있는 반면 지방과 나트륨 함량은 적다. 현대에 이르러서 양파가 가지고 있는 안토시아닌, 퀘르세틴과 같은 플라보노이드 성분과 황화합물 등의 생리활성 물질들이 혈액 개선을 통한 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과가 있다고 밝혀졌다. 또한 피부 미용과 다이어트, 항균, 항암, 해독작용, 골다공증 예방, 항 알레르기, 기억력 증대 등의 다양한 효능이 과학적으로 증명되고 있다. 우리나라의 1인당 연간 양파 소비량은 2015년 기준 25.9㎏이며 세계평균(8.8㎏)의 3배 이상을 식용 또는 약용으로 쓰고 있다. 그러나 현재 농가재배품종의 약 80%는 수입 품종이 차지하고 있고 국내 품종의 자급률은 20% 내외로 매우 취약하다. 따라서 수입 대체 및 수출 품종개발의 기초 전략과 육종소재 확보가 필요하다. 국내 품종은 품종 개발 수 등 양적인 면에서는 많은 성장을 이루었으나 품질과 농가 선호도 등 질적인 면에서는 경쟁력이 낮다. 특히 수량성은 수입 품종과 비슷하지만 순도, 저장성 등 생산자와 유통업계에서 중요하게 생각하는 부분이 다소 떨어지고 있어 이 부분에 대한 보완이 시급하다. 새로 개발된 ‘문파이브’는 5월 하순에 수확이 가능한 중만생계의 F1 품종으로 순도가 높고 수량성 및 피색이 우수하여 지역적응시험과정에서 우수한 평가를 받은 품종이다. ‘문파이브’는 2011년에 중만생계 웅성불임계통 MOS8을 모본으로 하고 저장성과 겉껍질의 색이 선명한 중만생계통 KDHB를 화분친으로 교배하여 F1 종자를 채종하였다. 2012년에 조합능력검정을 하고 2013년에 생산력검정을 수행한 결과 원예적인 특성과 수량성이 우수하여 2014년부터 ‘목포27호’로 명명하였다. 2016년까지 3년 동안 무안, 안동 등 네 개 지역에서 지역적응시험을 수행한 결과 수량성이 좋고 구형, 저장성 등이 우수하여 2016년 직무육성심의회에 상정하여 최종적으로는 ‘문파이브’로 명명하였다. ‘문파이브’는 잎길이, 엽수, 엽초경이 대비 품종 ‘선파워’와 비슷하고 도복기는 약 3일 정도 빠르다. 꽃대오름에 안정성이 높고 평균 구 크기는 334g로 큰 편이다. 구모양은 둥근형이며 구형의 순도가 매우 높고 상온 조건에서 11월 중순까지 건전구율을 조사한 결과 59.3%로 수입대비 품종과 비슷한 저장성을 가지고 있다. 국내 밀 재배는 주로 논에서 벼와 함께 이모작의 형태로 재배가 이루어지고 있다. 밀 재배면적을 확대하기 위해서는 익는 시기가 좀 더 빠르고 재해저항성이 강한 신품종 육성이 필요했다. 이에 국내 밀 육종의 개발도 주로 익는 시기 단축과 수량 증대를 목표로 진행되었다. 그러나 익는 시기가 빠른 조숙 품종은 내한성이 약하고, 수량이 적은 단점이 있어 개선이 요구되었다. 이번에 새로 육성된 ‘조한’ 밀은 2003년 국내 육성계통 중 농업형질이 우수한 ‘수원262호’와 익는 시기가 빠른 ‘조은’ 밀을 인공 교배하여 세대 진전을 시켰다. 지난 2014년부터 2016년까지 3년간 전주, 수원, 예산, 제주 등 전국 8개 지역에서 지역적응시험을 거쳐 조숙 다수성 고품질 품종으로 최종 선발되었다. ‘조한’ 밀의 이삭패는 시기는 평균 4월 17일로 ‘금강’ 밀보다 2~3일 빠르고, 익는 시기는 5월 27일로 ‘금강’ 밀보다 1일 더 빠르다. 생산량은 단위면적당 536㎏/10a로 23% 더 수확할 수 있을 뿐만 아니라, 추위와 쓰러짐에 대한 저항성도 강하여 재배안전성이 높다. 단백질과 글루텐 함량은 각각 10.0%와 7.3%로 ‘금강’ 밀보다 약간 낮지만, 밀가루와 면대 색이 밝고 삶은 국수의 점성과 탄성이 우수한 장점이 있다.