농업 현장에서의 질병 및 안전 관리, 스마트팜 도입의 효과, 그리고 친환경 농법을 통한 성공적인 귀농 사례 doc_id PCY_201909160451116821_1

쯔쯔가무시증은 우리나라에서 발생하는 진드기 매개 감염병 중 가장 많이 발생하는 병으로, 2016년부터 전국에서 1만 명 이상의 환자가 발생하고 있다. 이 병은 쯔쯔가무시균에 감염된 털진드기 유충에 물려 발생하며 고열, 오한, 근육통, 가피(물린 부위에 나타나는 검은 딱지), 발진 등의 증상을 나타낸다. 쯔쯔가무시증은 진드기의 주요 서식지인 풀밭에서 농작업이나 야외 활동을 할 때 자주 발생하므로 예방 수칙을 철저히 준수해야 한다. 쯔쯔가무시증은 우리나라 전역에서 발생하나 특히 남서부 지역에서 활순털진드기에 물려 자주 발생하는 것으로 추정된다. 최근 기후변화 등으로 진드기의 서식 변화(분포 지역 확대 및 개체 수 증가 등)가 예상되므로 환자 발생이 더욱 증가할 것으로 전망된다. 전체 환자의 90% 이상이 10월~11월 말에 집중적으로 발생하는데, 이는 털진드기 유충이 왕성히 활동하는 시기(9월 말~11월 초)에 주로 물려서 잠복기를 1~3주 거치기 때문이다. 따라서 농작업 및 야외 활동 시 피부 노출을 차단하는 복장을 착용해야 하며, 귀가 시 목욕을 생활화해야 한다. 또한 고열, 두통같은 증상이나 검은 딱지가 있을 경우 즉시 의료기관을 방문해 진료를 받아야 한다. 농작업 및 야외 활동 시 지켜야 할 사항은 다음과 같다. 우선 풀밭에서는 반드시 돗자리를 사용하고 사용한 돗자리는 세척해서 햇볕에 말려야 한다. 그리고 풀밭에서 용변을 보지 말아야 한다. 작업할 때에는 일상복이 아닌 작업복을 입는데, 소매는 단단히 여미고 바지는 양말 안으로 집어넣는다. 진드기 기피제 사용이 도움될 수 있으며, 기피제 사용 시에는 기피제 성분 및 사용 방법을 명확히 숙지해 사용한다. 반려동물을 산책시킬 때는 야생동물과의 접촉으로 인해 진드기가 반려동물에게 옮겨지지 않도록 주의해야 한다. 농작업 및 야외 활동 후에는 귀가 즉시 옷 등(모자, 장갑, 수건 등)을 세탁하고 전신 샤워를 해야 한다. 옷 등에 붙어온 진드기는 체액 또는 혈액을 빨아 먹기 위해 습하고 주름진 곳으로 이동하기 때문에 사람 눈에 잘 띄지 않는 머리카락 속, 귀 주변(귓바퀴 뒤, 귓속), 겨드랑이, 팔꿈치 안쪽, 허릿살, 뒷무릎, 사타구니 등을 꼼꼼히 확인해 가피가 있는지 또는 진드기가 붙어 있지 않은지 확인하도록 한다. 쯔쯔가무시증에는 예방 백신이 없지만 치료 약제가 존재하기 때문에 조기 진단과 적기 치료를 받으면 회복이 빠르다. 예방을 위해 농업활동 전후에는 옷을 단단히 입고, 깨끗이 씻으며, 질병 의심 시 빠른 치료 등 예방 수칙을 준수한다. 농업인의 소음 노출은 대부분 농기계 운전 시 발생한다. 과수에 농약을 살포할 때 사용하는 SS 살포기부터 트랙터, 콤바인, 볏집 절단기, 각종 전기톱까지 다양한 형태의 농기계에서 소음이 발생한다. 소음의 종류는 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 하나는 일정한 수준의 소음이 장시간 연속해서 발생하는 연속소음이며, 다른 하나는 순간적으로 높은 수준의 소음이 폭발적으로 발생하는 충격소음이다. 소음에 지속적으로 노출될 경우 청력 손실, 귀 통증, 구역질, 근육 제어 능력 저하 등을 겪을 수 있다. 고용노동부에서 설정한 연속소음 노출 수준에 따른 작업 가능 시간은 아래와 같다. 예를 들어 100dB의 소음(열차 통과 시 철도변 소음 등)에 노출되는 환경에서는 하루 2시간 이상 작업해서는 안 된다. 소음 노출을 줄이는 방식에는 공학적 관리 방법과 청력 보호구 착용 등이 있다. 공학적 관리 방법의 예로는 닳거나 중심이 맞지 않는 농기계 부품을 교체해 진동을 줄이고 윤활제를 발라 마찰 소음을 줄이는 방법이 있다. 또한 엔진에 적절한 머플러를 장착해 기류에 의한 진동을 최소화하거나 소음이 발생하는 곳에 커버를 씌워서 소음을 줄이는 방법도 있다. 그러나 공학적 관리 방법은 비용이 많이 들고 농기계의 사용 효율이 떨어진다는 단점이 있다. 진동의 종류는 크게 국소진동과 전신진동으로 나눌 수 있다. 소음과 마찬가지로 노출 수준에 따라 작업이 가능한 시간을 설정하고 있다. 국소진동을 줄이는 효과적인 방법은 1차적으로 진동의 강도와 노출 시간을 줄이는 것이다. 진동의 강도를 줄이는 것은 농기계를 만들 때 공학적으로 개선돼야 할 부분이기 때문에 농업인이 수행하기가 어렵다. 다만 발생되는 진동의 흡수를 최소화하기 위해 손잡이를 고무로 감는다거나 방진 장갑을 착용하면 진동의 전달 강도를 줄일 수 있다. 농작업 과정에서 주로 문제가 되는 진동은 전신진동이다. 전신진동은 트랙터, 콤바인, SS 살포기 등 비교적 규모가 큰 농기계를 운전할 때 발생하며 허리 통증을 유발하는 주된 위험 요인이다. 전신진동은 농기계 바닥, 좌석 좌판 및 등받이와 같이 몸을 받치고 있는 지지 구조물을 통해 몸 전체에 전달되므로 진동 발생 수준은 농기계 상태, 작업 대상의 노면 상태, 작업 내용 등에 따라 다르게 나타날 수 있다. 농기계 자체의 진동을 줄이는 것은 불가능하므로 농업인은 농기계를 최대한 주기적으로 정비하고 농기계를 운전할 때는 쿠션이 두껍고 푹신한 방석을 의자에 깔고 앉는 것이 바람직하다. 스마트팜의 효과는 화재 등의 재난 방지와 원가 절감 및 생산성 향상으로 연결된다. 앞에서 언급한 돼지 농장의 경우, 스마트팜 시스템을 적용하기 전 평균 출하 일령은 190~200일령이었으나 지금은 170일령까지 내려와 사료비 등 원가 절감 효과를 톡톡히 보고 있다. 또 어미 돼지 한 마리당 출하 두수(MSY)는 도입 전 연간 20두에서 도입 후 21두로 5%의 성장률을 보였고, 상등급 출현율은 도입 전 65%에서 도입 후 70%까지 5%가 상승했다. 결과적으로 이 모든 것이 농가 수익 증가로 이어졌다. 앞으로 축산 농가는 수입육 시장이 완전 개방되는 시기에 대비해 생산비 절감, 생산성 향상 등을 통한 가격 경쟁력 확보와 출하 선별을 통한 품질 향상에 힘써야 할 것이다. 그리고 이것을 가능하게 하는 것이 바로 스마트팜이다. 전라남도 강진군에서 강진도깨비농장을 운영하고 있는 홍여신 대표는 한때 서울에서 잘 나가는 커리어우먼이었다. 광고업체에 몸담았던 그는 직업 특성상 밤낮없이 고객사와 연락을 주고받으며 하루 종일 일에만 매달렸다. 이런 삶을 벗어나려고 시간을 쪼개 커피와 빵을 만드는 일을 취미로 삼았다. 바리스타와 제과제빵사 자격증까지 따면서 나름 ‘소확행’을 누렸지만 그만 몸이 견디지 못하고 항복을 선언했다. 병원을 다녀도 아무 소용이 없던 극심한 아토피와 위장병으로 말 못할 고통 끝에 홍 대표는 미련 없이 도시에서의 삶을 정리했다. 사진작가로 활동하던 남편 송용기 대표와 함께 귀농을 결심한 것이다. 귀농한 부부의 눈에 마침 들어온 작물은 작두콩이었다. 무엇보다도 홍여신 대표 자신이 면역계 질환인 아토피를 앓고 있었기에 면역 증진에 효과가 뛰어난 작두콩을 재배해보고 싶었다. 게다가 작두콩은 주로 차로 가공하기 때문에 커피에 일가견이 있던 홍 대표에게 그야말로 안성맞춤이었다. 홍 대표 부부는 작두콩을 관행농법이 아닌 무농약 친환경 EM(유용미생물)농법으로 재배해 작두콩차로 가공하기로 결심했다. 건강을 위해서는 작물도 재배법도 모두 몸에 좋아야 한다는 생각이 있었기 때문이다. 강진도깨비농장의 작두콩차는 그렇게 탄생했다. EM농법이란 화학 비료 대신 유용미생물로 발효시킨 퇴비를 이용해 작물을 재배하는 친환경 농법이다. 생선발효액, 채소류 등 자연 재료를 이용해 만든 친환경 발효액은 천연 영양제로서 작물의 품질을 향상시키는 역할을 한다. 대부분의 EM농법 농가는 생선 부산물로 만든 발효액을 이용하는 데 반해 강진도깨비농장은 신선한 장어를 통째로 발효액으로 만들어 이용한다. 영양 가득한 장어 발효액을 흡수하며 자라난 작두콩으로 만든 차는 맛이 더욱 진하고 구수하다. 장어 발효액 말고 다른 맛 비결이 있는지 묻자 홍 대표는 “장어 발효액이 맛 비결의 오른팔이라면 로스팅 비법은 왼팔이라고 할 수 있어요. 처음에는 저희가 직접 로스팅을 하지 않고 다른 곳에 맡겼었어요. 그때는 저희 농장에 로스팅 기계가 없었거든요. 그런데 로스팅을 맡긴 작두콩으로 우려낸 차는 뭔가 이렇다 할 맛이 없더라고요. 우리 농장만의 고유한 차 맛을 위해서는 로스팅을 남에게 맡기면 안 되겠다는 생각이 들었어요. 결국 바리스타 자격증을 따면서 쌓은 로스팅 실력을 직접 발휘하게 됐죠”라며 환하게 웃었다.