2018 지구촌 한류현황Ⅱ 아메리카 paragraph_id 10879

2017년 9월, 북캘리포니아 지역에서는 처음으로 개최한 한국문화 종합 소개 행사인 2017 한국주간(2017 KOREA WEEK) 행사의 일환으로 미국내 저명한 씽크탱크인 ASIA SOCIETY와 함께 ‘한식 듀엣 콘서트’를 개최하였다. 이 행사는 기존 요리방식 설명 위주의 한식 행사를 탈피해, 샌프란시스코를 기반으로 활동 중인 한인 셰프 두 명의 요리 과정과 요리에 깃들인 생각을 알아보는 퍼포먼스 형태로 진행하여 성장 과정과 교육 과정이 다른 두 셰프가 한식에 대해 상이하면서도 동질적인 시각들을 보여주었다. 이 행사는 새로운 형식의 한식 요리 행사이자 일종의 퍼포먼스로, 신선한 방식의 한식 프로그램을 시도하여 기존 요리방식 설명 등 정보 전달식의 한식 행사에서 탈피해 한식이라면 코리안 바비큐, 잡채, 김치만을 떠올리는 기존 관념을 개선하는 효과를 가져왔다.