2017년 7월 농업기술 통권 614호 paragraph_id 16987

우리나라에 양파가 전래된 경로는 확실한 기록이 없어 정확히는 알 수 없으나 1908년 한국 중앙회보의 원예모범장 경종 성적에 양파가 등장한 것으로 보아 그 이전에 우리나라에 들어온 것으로 추정하고 있다. 이후 1930년대에 전남 무안과 경남 창녕에서 소규모 재배가 시작되었고 본격적으로 재배된 것은 6.25전쟁 이후 일본으로부터 양파 종자가 들어오면서부터다. 양파는 예로부터 자양강장과 노화방지에 효과가 있고 해열, 구충, 해독, 장염 치료 등에 효과가 있는 약재로 민간요법에 이용되어 왔다. 양파는 탄수화물, 단백질, 무기질 등이 다량 함유되어 있는 반면 지방과 나트륨 함량은 적다. 현대에 이르러서 양파가 가지고 있는 안토시아닌, 퀘르세틴과 같은 플라보노이드 성분과 황화합물 등의 생리활성 물질들이 혈액 개선을 통한 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과가 있다고 밝혀졌다. 또한 피부 미용과 다이어트, 항균, 항암, 해독작용, 골다공증 예방, 항 알레르기, 기억력 증대 등의 다양한 효능이 과학적으로 증명되고 있다.